<rp id="wowos"><nav id="wowos"><option id="wowos"></option></nav></rp>
  • <b id="wowos"><tbody id="wowos"><del id="wowos"></del></tbody></b>

    •  
    •  

      • 宁夏中公教师微信号:nxjsks

        更多资讯、备考资料,扫我吧
    •  

    宁夏
    宁夏中公教育(总部)

    地址银川市兴庆区清和北街149号(清和街与湖滨街交汇处)
    电话:0951-5155560/5155632

    地址:银川市兴庆区清和北街149号(清和街与湖滨街交汇处)
    电话:0951-5155560/5155632

    地址:银川市西夏区怀远东路锦都公寓3层(宁大南门对面)
    电话:0951-5982101

    地址:银川市金凤万达广场金街2-71号(①号门金街入口向西50米转角处)
    电话:0951-6048985

    地址:永宁县杨和北街239号中公教育(建设银行北侧)
    电话:0951—8766007

    地址:银川灵武市嘉源路东侧欧景豪庭24号楼28号房(欧景豪庭西门向北20米)
    电话:0951—8769302

    地址:固原市原州区西关十字向北200米
    电话0954-2024766/2023766

    地址:西吉县大滩巷与吉强东路交叉口阳光福苑中公教育
    电话:0954-3613300

    地址:中卫市鼓楼南街172号中公教育
    电话:0955-8768762

    地址:吴忠市利通区利通北街118号中公教育(利通区幼儿园斜对面)
    电话:0953-2027061

    服务热线400-6300-999
    您现在的位置:教师资格 > 考试题库 > 模拟试题 >

    教师资格文化素养模拟题

    来源:宁夏教师考试网   时间:2020-01-20 09:57:17

    【模拟题一】

    豆腐原产于中国,以它为原材料的菜肴,做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成,以刀工见长。下列菜系中,擅长制作“文思豆腐”的是( )。

    A.鲁菜 B.苏菜 C.粤菜 D.徽菜

    【参考答案】B。解析:江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”,而在一般餐馆中,常常会被称为“淮扬菜”。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成,是宫廷第二大菜系,其中以淮扬和苏南风味为代表。

    【相关知识点】四大菜系。

    中国人讲究并善于烹饪,早在春秋战国时期,中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作四大菜系。

    鲁菜代表菜有:葱烧海参、烩乌鱼蛋汤、白扒四宝、蟹黄鱼翅、油爆双脆、德州扒鸡、一品豆腐、清汤西施舌、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜等。

    川菜在国际上享有“食在中国,味在四川”的美誉,川菜中六大名菜是:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子。

    粤菜著名的菜点有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、龙虾烩鲍鱼、干炒牛河、老火靓汤。

    苏菜主要菜品有:狮子头、软兜长鱼、拆烩鲢鱼头、水晶肴肉、文思豆腐、三套鸭、烫干丝、以及文楼汤包、扬州炒饭等。

    【备考指导】

    在考试中,比较常见的题型是菜名和菜系的匹配,例如模拟一这样的题型,这就要求考生对四大菜系的代表菜有所了解,在日常饮食中也要注意积累,在备考时应当多注意积累,经常翻阅,不建议大篇幅地死记硬背。

    【模拟题二】

    下列历史故事,与秦始皇有关的是( )。

    A.图穷匕见 B.指鹿为马 C.望梅止渴 D.三顾茅庐

    【参考答案】A。解析:“图穷匕见”描述了“荆轲刺秦王”的故事。“指鹿为马”与赵高有关,“望梅止渴”与曹操有关,“三顾茅庐”与刘备有关。

    【相关知识点】成语典故。

    暴殄天物——商纣王

    姜太公钓鱼,愿者上钩——姜子牙、周文王

    烽火戏诸侯——周幽王

    韦编三绝——孔子

    一鼓作气——曹刿

    围魏救赵——孙膑

    卧薪尝胆——勾践

    一字千金、奇货可居——吕不韦

    咏絮之才——谢道韫

    纸上谈兵——赵括

    负荆请罪——廉颇

    图穷匕见——荆轲

    前倨后恭、侧目而视、悬梁刺股——苏秦

    焚书坑儒——秦始皇

    揭竿而起——陈胜、吴广

    孺子可教——张良

    报考指南

    热报课程

    互动交流


    • 下载中公教师APP

      掌上学习更便捷

    • 微信号:nxjsks

      共享资讯全面备考

    教师招聘考试交流群①:

    631725243

    教师资格考试交流群②:

    494955157

    猜你喜欢

    银川中公教育(总部)
    地址:银川市兴庆区清和北街149号(清和街与湖滨街交汇处)
    电话:0951-5155560/632,0951-8579496,400-6300-999
    网址:www.shij9.com
    互动平台
    微信公众号二维码公众号:nxjsks
    微博二维码宁夏教师考试
    银川

    银川中公教育(总部)地址:银川市兴庆区清和北街149号(清和街与湖滨街交汇处)
    电话:0951-5155560/632,0951-8579496,400-6300-999

    西夏学习中心地址:银川市西夏区怀远东路锦都公寓3层(宁大南门对面)
    电话:0951-5982101

    金凤学习中心地址:银川市金凤万达广场金街2-71号(①号门金街入口向西50米转角处)
    电话:0951-6048985

    灵武学习中心地址:银川灵武市嘉源路东侧欧景豪庭24号楼28号房(欧景豪庭西门向北20米)
    电话:0951-8769302

    永宁学习中心地址:永宁县杨和北街100号中公教育
    (建设银行北侧)
    电话0951-8766007

    北方民族大学学习中心地址:西夏区怀远西路北侧(民生悦兰园1-108号中公教育)
    电话0951-5982101

    固原

    固原中公教育地址:固原市原州区西关十字向北200米
    电话:0954-2023766,0954-2024766,400-6300-999

    西吉学习中心地址:西吉县苏堡路与幸福路交叉口向东50米(西吉回中后门向西200米)
    电话:0954-3613300

    隆德学习中心地址:隆德县观泉街人民银行向东100米
    电话:0954-6016878

    彭阳学习中心地址:彭阳县兴彭大街绿都华府103号
    电话:0954-7212622

    吴忠

    吴忠中公教育地址:吴忠市利通区利通北街118号中公教育(利通区幼儿园斜对面)
    电话:0953-2027061,400-6300-999

    同心学习中心地址:同心县利民南街信泰家园26-106号中公教育
    电话:0953-8022899

    盐池学习中心地址盐池县花马池镇芙蓉园步行街69号中公教育
    电话:0953-6090114

    中卫

    中卫中公教育地址:中卫市鼓楼南街166号(中港宴会厅马路对面中公教育)
    电话0955-8768762,400-6300-999

    海原学习中心地址:中卫市海原县海城镇东城路城关医院北侧50米
    电话:0955-4014468

    中宁学习中心地址中宁县平安街世纪花园东区13#商业楼06号(宁都酒店向南30米)
    电话:0955-5766811

    石嘴山

    平罗学习中心地址:平罗县前进西街158号(鼓楼南街与前进西街交叉口)
    电话:0952-6678111


    安静的待客区

    宽敞的图书室

    整洁的咨询区

    舒适的学习环境

    温馨的就餐环境

    国产人在线成免费视频网址,亚洲老鸭窝一区二区三区,欧美肥老太交性视频,欧洲性开放老妇人 网站地图